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享保二年(一七一七)創業の酒造メーカー沢の鶴が伝統産業としての酒造法を、用具を通じて公開する場として、昭和五十三年十一月に開館。
江戸時代から昭和三十年代まで使われていた酒蔵をそのまま展示室にしているが、館内には五〇〇〇点余の酒造用具を昔の酒造り工程に従って展示している。また、VTRで新しい酒造法も見ることができる。
お酒を本当に好きな人は酒造法にも気になるみたいです。
1階の酒聖円坐は元東大寺管長・清水公照の手びねりの酒聖が泣いたり 笑ったり 怒ったりしている
～兵庫県神戸市～
神戸の東側にあたる灘は日本を代表する多数の酒造会社がひしめきあっている。
当館の建物は嘉納屋宗徳翁が万治二年2六五九)に建造した酒蔵で、建築学的にも貴重なものだが、昭和三十五年に移築され、資料館として開館された。敷地内には酒造米をつく水車小屋が設けられ、酒造用具、小道具類は国指定重文に指定されているほか、貴重な資料も多い。
周辺･･･黒屏で囲まれた蔵や赤レンガの酒蔵が建ち並ぶ街並みの散策 人形 羽子板 かるた 京焼・紀州焼きの陶器など識者に評価の高い収集品を展示する「滴翠美術館」は芦屋町にある。
～兵庫県神戸市～
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